Papilla de frutas con la Prensa Garden Fresh de NUBY

•agosto 30, 2015 • 2 comentarios

Hola a todos !!

Hoy la entrada estará dedicada a los más pequeños , a nuestros bebés .
Os voy a enseñar la línea Garden Fresh que tiene Nuby.
¿Por qué tenemos que confiar en los papillas y potitos que le damos a nuestros bebés ? …si podemos hacerlos nosotras mismas , en el momento y con la máxima garantía.

¿Sabías que al tritutar las frutas , estas empiezan a perder vitaminas a gran velocidad ?. Transcurrido muy poco tiempo , la vitamina C o el ácido fólico se destruye por completo. Por eso , siempre que puedas, procura darle la papillas a tu bebé lo más rápido posible.

Vamos al lío !!!

PRENSA DE PURÉ MANUAL

Normalmente utilizamos la batidora o la Thermomix para tritutar las papillas del bebé, pero al hacerlo lo que estamos consiguiendo es introducirle oxígeno por la acción de la batidora , consiguiendo que su oxidación sea súper rápida , ya que al trocearlo en infinidad de trozos  la superficie de contacto es mayor y más rápidamente se degradará por la acción del oxígeno.

Con esta prensa evitarás ese proceso ya que lo harás en el momento y dándole el tamaño que deseas.

image

Tiene dos rejillas intercambiables , con agujeros más grandes o más pequeños para poderle dar la textura que deseamos y asi adaptarlo a la edad de nuestro hijo . Incluye una  cuchara para darle la papilla en cualquier lugar y podrás lavar toda la prensa en el lavavajillas , por que el plástico no contiene Bisfenol A.

Como quería probarla , decidí preparar un puré rápido que apenas tardarás unos minutos en hacer.

RECETA

1 Manzana

1 Pera

1Plátano

Según  la edad de vuestro hijo, podréis ir añadiendo kiwi, melocotón, miel (sí tiene más de un año )etc…

Troceamos todas las frutas y en un bol tapado con film transparente lo metemos en el microondas y las cocinamos 1 minuto. Sacamos y lo echamos dentro de la prensa .

Deciros  que si cocemos la fruta , podremos congelarla y conservarla sin  problemas . Pero si es fresca , no podremos guardarla.

image

Presionamos y obtenemos la papilla…EN EL MOMENTO Y SIN PERDER NINGÚN NUTRIENTE.

image

image

Después añadí un poco de Kiwi y el resultado fue genial !!!!

image image

En líneas generales , me ha encantado el producto de Garden Fresh de Nuby. Creo que puede sernos muy útil y práctico .

Ahora solo tenéis que pensar en los ingredientes preferidos de vuestro hij@ y disfrutar el momento de alimentarlos sanamente. Seguir leyendo ‘Papilla de frutas con la Prensa Garden Fresh de NUBY’

Crema de Zanahoria al Curry

•enero 7, 2014 • 7 comentarios

20140107-172748.jpg

20140107-172807.jpg

Crema de Zanahoria al Curry

Operación Desintoxicación ” Langostinil ”

Después de estas Navidades , no os tengo ni que contar el porque de la desintoxicación. Siempre he creído que las Navidades eran un pasaporte al infarto y he procurado todos los años estar al menos unos días tomando sólo caldos y cremas para depurarme de tanta sidra.
Así que os propongo una crema súper fácil , rapida y sin apenas calorías , ya que no lleva nata ni patata.
En dos versiones , al modo tradicional o con Thermomix .
Vamos al lío .

Ingredientes (para unas 4 personas):

– 8 ó 10 zanahorias
– 1 cebolla grande
– 1/2 cucharadita de curry
– 4 cucharadas Aceite
– sal y pimienta
– Agua

Preparación al modo Tradicional:

Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos en una olla con el aceite con el fuego casi al mínimo. Mientras se rehoga la cebolla , vamos pelando y troceando las zanahorias. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos las zanahorias .Dejamos a fuego medio unos 8 minutos y removiendo de vez en cuando. Finalizado el tiempo, añadimos el agua hasta cubrirlo todo y lo dejamos hasta que veamos que está todo cocido, aproximadamente 15 minutos.

Retiramos del fuego, añadimos el curry , salpimentamos al gusto y trituramos todo.

Fácil ¿verdad ?…

Con Thermomix:

Troceamos la cebolla 4 segundos, velocidad 4. Añadimos 20 gramos de aceite y programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. Pasado el tiempo añadimos las zanahorias troceadas previamente y programamos 10 minutos, temperatura 90º, velocidad 2.

Cubrimos bien con agua , añadimos el curry y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Salpimentamos al gusto.

Trituramos 1 minuto, velocidad 9.

Si te ha parecido interesante esta receta, hazme un comentario o suscribete a mi blog.

20140107-175735.jpg

20140107-175748.jpg

Hamburguesa Rellena de Queso Cheddar

•julio 31, 2013 • 3 comentarios

20130801-005318.jpg

Hoy os propongo un plato sencillo, rápido y muy versátil. De hecho es uno de mis platos preferidos y que por razones obvias, no consumo con mucha frecuencia.
Yo la he rellenado de queso Cheddar , pero con Provolone, queso azul o con el que más os guste quedará genial.
Para el que piense que las hamburguesas es comida sin “nivel “, al final de la receta os pongo una lista de las hamburguesas más caras que se cocinan por el mundo y que he encontrado en un artículo de internet . Os aseguro que no tiene desperdicio.

Vamos al lío .

Ingredientes para cuatro hamburguesas:

8 Hamburguesas ya preparadas o 1/2 kilo de carne picada aliñada como más nos guste.
8 Lonchas de queso Cheddar o el que más os guste.
4 Panecillos de hamburguesa .
Rodajas de cebolla y tomate.
Hojas de lechuga.

Preparación :

Estiramos cada una de las hamburguesas con la palma de la mano y ponemos en el centro dos lonchas de queso tal y como lo hago en la foto.

20130801-011251.jpg

Ponemos encima otra hamburguesa y sellamos los bordes presionándolos . Quedará como un ovni tal que así:

20130801-011910.jpg

20130801-011923.jpg

Ya está lista para ponerla a la plancha a fuego medio , con una cucharada de aceite. Hay que ir dándole de vez en cuando una vuelta , para que se haga bien .

Una vez que este cocinada, la ponemos en el pan de hamburguesa junto a la cebolla , el tomate y la lechuga. ¡¡Podéis añadirle cualquier ingrediente que deseéis !! .
Espero que os guste y os animéis a prepararla.

Os dejo la lista de las hamburguesas más caras del mundo. Alucinar un poco.

McGuire’s Grand Burger por US$100: Filet mignon acompañada con una botella de champaña Moet & Chandon.

20130801-014204.jpg
Million Rupiah Burger por US$108: Rellena de foie grass, hongos portobello y peras coreanas.

20130801-014337.jpg
DB Royale Doble Truffle Burger por US$120: Costilla sin hueso estofado en vino tinto y una trufa negra.

20130801-014455.jpg
Richard Nouveau Burger por US$175: Con pepitas de oro y laminas de trufa.

20130801-014546.jpg
The Burguer por US$200: Con carne de Wagyu, trufas y jamón de pata negra.

20130801-014711.jpg
Le Burger Extravagant por US$295: Además de varios ingredientes muy costosos, un palillo con incrustaciones en diamantes viene con su pedido.

20130801-014809.jpg
La hamburguesa ridícula por US$499: 185,6 libras de carne, es la más grande del mundo.

20130801-014938.jpg
Douche Burger por US$666 en Nueva York: Carne de kobe con trufas y queso gruyere derretido al vapor de champaña, con langosta y caviar.

20130801-015023.jpg
Kobe beef and Maine lobster burger por US$ 777: Con queso brie importado, jamón serrano, langosta y vinagre balsámico con 100 años de añejamiento.

20130801-015203.jpg
Fleur Burger en Las Vegas por US$5.000: Hecha con foie gras, acompañada de salsa de trufas y una botella de Chateau Petrus 1990.

20130801-015401.jpg

Paté de Berenjenas (Tradicional y Thermomix)

•julio 12, 2013 • 1 comentario

20130712-225337.jpg

20130712-225528.jpg

Esto tienes que probarlo !!!! Así que ponte manos a la obra …

Tengo un defecto , bueno muchos, pero ahora no es cuestión de enumerar y cuando me encuentro ofertas en las verduras siento que no puedo perder la oportunidad y acabo comprando lo que me pongan por delante. El otro día me pasó. Compré berenjenas para regalarle hasta a mi vecina .
Después de prepararlas de varias maneras, me decidí por este pâté . Objetivo : había que acabarlas como sea …
Os diré que el pâté original de berenjenas se llama babaganoush, pero lleva en su preparación una cantidad de cominos que anula el sabor y sólo me sabe a eso, a cominos. Así que modifiqué la receta y quedo muy muy buena.
Os dejo la receta al modo tradicional y con Thermomix.

Vamos al lío .

Ingredientes :

3 Berenjenas hermosas
Zumo de 1/2 limón
200 gr. de nueces peladas (reservamos algunas para decorar)
1 Diente de ajo
1 Cucharada de sal no muy colmada
60 gr de aceite de oliva

Preparación :

Asar las berenjenas en el microondas partidas por la mitad, untadas con el zumo de limón , con unos cortes oblicuos en ambas direcciones y tapadas con papel film transparente durante 8 minutos a máxima potencia .Si quieres pueden ser asadas en el horno a 200 grados durante 45 minutos (yo no tengo tanto tiempo ).
Dejarlas enfriar.
En el vaso de la batidora ponemos el resto de los ingredientes y una vez frías las berenjenas, les retiramos la piel y las añadimos al vaso. Trituramos muy bien y disponemos este pâté en cuencos decorando con las nueces que hemos reservado y refrigeramos . Yo , como veréis en las fotos, solo puse una nuez y creo que será más acertado trocearlas y añadirlas por encima, por que les da un sabor genial y así al untarlo todos los comensales podrán saborear la mezcla con la nuez .

Con Thermomix, procederemos igual que en la primera parte de la receta y a la hora de triturar , pondremos todos los ingredientes en el vaso e iremos triturando a velocidad progresiva de 5 – 10 durante 1 minuto.

20130712-234603.jpg

Calabacín con gulas

•julio 7, 2013 • Dejar un comentario

20130707-102955.jpg

20130707-103003.jpg

El otro día me invito a su casa para almorzar una seguidora del blog que se llama Sonia , no creáis que me voy con el primero que llega, no , es que en realidad también es mi hermana , jijijijijiji .
Tiene una preciosa casa en Salobreña (Granada) , con unas vistas a la playa fantásticas y no podía desperdiciar la oportunidad .
Para algunos seguidores del blog sudamericanos, os comento que las "Gulas" es un sucedáneo de las angulas , que esta compuesto por surimi , lo que vulgarmente llamamos "palitos de cangrejo" y que se comercializa en España. Para mi , una genialidad inimitable… Aunque sea una imitación !!!
La receta que os traigo es súper fácil y apenas tiene grasa… Que podemos pedir más !!!!
Vamos al lío .

Ingredientes para 4 personas :

4 Calabacines medianos
2 Paquetes de Gulas
4 Ajos
3 Cucharadas de aceite
Sal al gusto

Preparación:

Sofreímos los ajos pelados a rodajas finas. Reservamos sin el aceite.

Pelamos los calabacines y los cortamos en bastones. Salteamos en el aceite en el que hemos frito los ajos, hasta que estén en su punto ( 7 minutos a 10 según el grosor). Pinchamos con un tenedor para ver si están tiernos.

Añadimos las gulas y los ajos reservados y la sal . Salteamos durante dos minutos removiendo de vez en cuando. Servimos .

Ya esta . A comer !!!

20130707-103031.jpg

Canal Cocina busca a los mejores blogueros cocineros

•julio 6, 2013 • 1 comentario

Una de mis blogueras favoritas Fely, ha publicado esta entrada .
Como creo que es muy interesante, os la reblogueo a ver si se queda entre nosotros el premio.
Animaros !!!!
Mucha suerte a todos !!!!!!

Mi thermomix y yo

IMG_3877

Y sé que muchos de vosotr@s lo sois.

Animaros a participar, aquí os dejo el enlace.

Ojalá el premio sea para alguno de nosotr@s.

Suerte a tod@s

Si te ha gustado mi post déjame un comentario, compártelo en tus redes sociales, o suscríbete a mi blog. ¡Gracias!

Música: Jill Scott – A Long Walk

Ver la entrada original

Bizcocho en Tarro (se conserva hasta 5 meses)

•junio 8, 2013 • Dejar un comentario

20130608-214517.jpg

20130608-214529.jpg

En casa , con mis hijas , es muy difícil que cuando preparo un bizcocho sobre para otros días. Realmente misión imposible.
Cuando encontré esta receta, me pareció una solución a los días en los que se levantan mis hijas por la mañana y me piden bizcocho para desayunar.
Lo más importante de todo es que este bizcocho dura hasta 5 meses en la despensa y está como si nada, conservado perfectamente, así que cuando me pongo a hacerlo , procuro hacer los suficientes para un buen tiempo.
Os ánimo a que lo hagáis , por que os servirá para cualquier tarde que os apetezca algo dulce con el café o para un postre rápido.

Vamos al lío.

Lo primero, necesitaréis tarros no muy grandes y de boca ancha del tipo del que venden con el pâté, de mermelada etc.. Yo he utilizado unos de salsa para nachos.

Tenéis que esterilizarlos junto con las tapas , en agua hirviendo 15 minutos.

Se llenan con la masa 2/3 del tarro y procuramos que NO QUEDE MANCHADA la boca del tarro de masa ni grasa ya que no haría el vacío bien.

Los tarros se tienen que cerrar nada más sacarlos del horno, estando calientes para que hagan el vacío, de hecho oiréis un ruidito al rato, un ‘pop’ que os indicará que se ha hecho el vacío.

Podéis utilizar la receta de bizcocho que hacéis normalmente , pero si le añadís trozos de fruta , manzana, cerezas, piña, etc… Tenéis que tener en cuenta que durará menos tiempo en conserva , como un mes más o menos. Yo os indico la receta que utilizo normalmente y a la que podéis añadirle , trocitos de chocolate, frutos secos o lo que tengáis más a mano !!!

Ingredientes :

3 huevos
Ralladura de un limón
1/2 sobre de levadura en polvo tipo Royal
125 gr. de leche
150 gr. de harina
100 gr. de azúcar
Una pizca de sal
100 gr. de aceite de oliva.

Preparación :

Mezclamos muy bien en un bol , los huevos , la ralladura del limón, la leche , el aceite y el azúcar .
Unimos la harina, la sal y la levadura, lo tamizamos y la añadimos a la mezcla anterior , hasta que quede una masa homogénea.
Dejamos reposar media hora a temperatura ambiente. Mientras precalentamos el horno a 180 grados.
Engrasamos los tarros ya esterilizados , con mantequilla o aceite y espolvoreamos de harina , para que podamos desmoldarlos con facilidad .

Rellenamos los tarros 2/3 con la masa y horneamos durante 15 minutos (los de tamaño de pâté) , 20 minutos el del tamaño que he utilizado yo y 30 minutos los más grandes como los de mermelada. Pero vaya, la prueba definitiva es meter un palillo y que salga limpio.

Una vez listos, sacamos del horno , miramos que no tenga restos de grasa ni masa el borde del tarro y cerramos con las tapas.

Listo !!!

20130608-214640.jpg

20130608-214652.jpg

20130608-214658.jpg

 
Palabra de Madre

Blog personal de maternidad, embarazo, lactancia, marcas de puericultura. Un espacio que habla de mis bebés y de familia.

CreatiVegan.net

cocina vegana creativa

Rosa Navarro. Comadrona-Acupuntora

Medicina Tradicional China y Terapias complemenarias para la mujer

Ownchef

For healthy delicious recipes..

latazaamarilla

La cocina no es cosa de marcianos

Cronicas de una padawan

La cocina no es cosa de marcianos

Fiesta en la cocina

Todo tipo de recetas de todo el mundo

Mi thermomix y yo

COCINA COMPARTIDA!

HerveCuisine.com

La cocina no es cosa de marcianos

Deliciosadas : Recetas Deliciosas

La cocina no es cosa de marcianos

en una cocina italiana

recetas italianas en español

AlberCocino

--Recetas para Todos--