Té Masala

                                        Té   Masala

Hace  bastantes años que sustituí el té por el café  y raro es del día que no me tomo tres o cuatro. Un día navegando por internet me encontré una receta de té masala y la probé . Modifiqué la receta original por que incluía una parte de pimienta y me resultaba demasiado picante. Hoy os propongo la receta del té que preparo y que te encantará si te gustan las especies. Como siempre fácil y rápido.

Vamos al lío.

Ingredientes

2 tazas de agua
1 taza de leche
6 clavos de especia
4 cucharaditas de azúcar
2 bolsas de té, mejor si es indio , pero si no tenemos cualquiera nos servirá .
1 rama de canela ó 1/2 cucharadita en polvo.
1/2 cucharadita de jenjibre en polvo
2 golpes de pimienta negra ( la receta original lleva 1/2 cucharada de pimienta, que para mi gusto es demasiado).

Preparación 

Ponemos en un cazo el agua junto con todas las especies y dejamos que hierva durante 3 minutos. Apagamos el fuego y reservamos tapado durante 5 minutos .
Volvemos a poner al fuego y añadimos la leche, dejamos hervir durante 2 minutos.
Servimos bien caliente y colando para que no se nos cuele ningún clavo.
Espero que os guste.

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~ por mercedesmorenotorres en febrero 2, 2013.

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